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Como funciona una tostadora de pan eléctrica

puedes imitar una tostadora

El funcionamiento de una tostadora de pan eléctrica puede parecer extremadamente sencillo, sin embargo, que algo sea fácil de utilizar no significa que que su diseño y funcionamiento interno lo sea. Por lo que vamos a analizar como funciona una tostadora eléctrica paso a paso por dentro.

Los mecanismos de una tostadora funcionan gracias a elementos y fenómenos como el electromagnetismo, electrónica, reacciones químicas y temperaturas extremas.

¿Cómo Funciona un Tostador de Pan Eléctrico? Explicado paso a paso de manera visual

Vamos a adjuntar un pequeño documental de Discovery MAX, del cual hemos sacado parte de la información y explica perfectamente y de manera gráfica como funciona y que elementos o partes podemos encontrar dentro de una tostadora de pan.

Partes de una Tostadora de Pan Eléctrica por dentro 

Ya conocemos la tostadora y su funcionamiento así como las funciones que nos otorgan estas tostadoras, pero, ¿Realmente sabemos cuáles son los mecanismos y componentes que lleva por dentro una tostadora? Estas son las partes y los materiales de una tostadora explicadas paso a paso.

Partes de una tostadora
  • Palanca. Es la encargada de controlar el encendido y el la expulsión de las rebanadas de pan. En las tostadoras más tradicionales, al activarse se cargaba un muelle, y cuando el tiempo finaliza, las tostadas saltan. En las tostadoras modernas esta función está motorizada.
  • Perilla y botones de moderación y cancelación. Normalmente se incorporan en el lateral, junto a la palanca. Y nos permiten controlar la temperatura y tiempo de tostado.
  • Rendijas. La parte donde se introduce el pan, están rodeadas por una serie de resistencias, y comunicadas con la bandeja recolectora de migas. En esta parte es donde se apoyan los accesorios, para bollería, sándwiches, etc…

La Importancia de la Electricidad en el Proceso de Tostado

¿Cómo es posible que una tostadora genere el mismo calor que un horno 25 veces más grande y diez veces más rápido?

La base de la respuesta, a todos los funcionamientos internos que una tostadora es capaz de realizar, es la electricidad.

La electricidad en una tostadora es la encargada de mover y mantener el pan en su sitio, de calentarlo, de controlar el tiempo y de que salte la tostada.

¿Por qué salta el pan en el momento adecuado?

caracteristicas y funciones de las tostadoras digitales y modernas

Cuando bajamos la palanca bajamos el pan, estirando el muelle que lo sujeta. Entonces, ¿Por qué no salta el pan en cuanto soltamos la palanca?

Porque la electricidad hace su trabajo, al bajar la palanca, las dos terminales eléctricas hacen contacto y se crea un flujo de corriente, que además de realizar un trabajo impresionante, activa un electroimán colocado en el fondo de la tostadora, el cual sujeta la palanca que activa el muelle para que no salga disparado hacia arriba.

De esta manera siempre que halla corriente no saltará el pan, un sistema bastante ingenioso.

¿Cómo Genera Calor una Tostadora?

El proceso de tostado se realiza mediante resistencias, un proceso que parece bastante sencillo, pero que en realidad contiene un poco más de miga.

¿Cómo funcionan las resistencias de un tostador eléctrico?

Funcionan igual que cualquier tipo de resistencia que se encuentre en el resto de electrodomésticos de nuestra casa, ya sea una freidora, un horno eléctrico, etc…

El proceso es muy sencillo, consiste en pasar mucha cantidad de electricidad por conductos estrechos o curvados para que actúen de «resistencia» contra los electrones, este proceso no es muy eficiente, pero si la mejor forma de generar altas temperaturas mediante corriente eléctrica.

cuales son los componentes y materiales de una tostadora de pan eléctrica

Sin embargo, las resistencias de una tostadora son diferentes

En una tostadora se consigue generar casi la misma temperatura que un horno de cocina convencional, pero en mucho menos espacio, y en menos tiempo, la magia se encuentra en el cable.

¿De qué material están compuestas las resistencias de un tostador?

Este cable que actúa como resistencia en las tostadoras es una maravilla, está compuesto por una aleación de cromo y níquel capaz de soportar lava volcánica. ¿Increíble verdad?

Esto es debido a la temperatura que alcanzan las resistencias de una tostadora (Este cable puede alcanzar una temperatura de entre 600 y 650 ºC, lo que significa que 10 ºC más y fundiría el aluminio.), por lo que una pregunta bastante recurrente es… ¿Qué material es capaz de conseguir esto en tan poco tiempo?

Esta aleación de cromo y níquel, reacciona rápidamente con la electricidad y se convierte en una resistencia prácticamente instantánea, ideal para preparar tostadas en pocos segundos.

De esta forma el calor llega al pan de manera rápida y empieza a tostarlo.

¿Por qué se tuesta el pan tan rápido?

El proceso se explica mediante una serie de reacciones químicas que suceden en las capas más externas del pan, debido a la aplicación de una alta temperatura.

Si nos ponemos técnicos lo que ocurre es lo siguiente:

La glucosa el grupo carbonilo reduce las glicinas de los aminoácidos para producir glucosamina.

En resumen, el pan se tuesta pero es una situación más complicada de lo que parece. ¿Por qué?

Esto es debido a que si queremos conseguir la tostada perfecta el calor no puede atacar el centro de la rebanada de pan, porque si lo hace la humedad que se encuentra atrapada en el centro del pan se evaporaría y obtendríamos como resultado una tostada reseca.

Por lo que el truco para realizar la tostada perfecta se encuentra en calentar mucho las rebanadas de manera intensa pero durante poco tiempo. Es por ello que se utiliza un cable de níquel y cromo, porque reacciona super rápido.

como funciona el proceso de tostado

¿Se puede complicar aún mas el proceso de tostado?

Menos mal que tostar una rebanada de pan era un proceso sencillo, y lo cierto es que todavía no ha terminado la cosa.

Calentar las rebanadas de una forma tan rápida e intensa puede dejarlas carbonizadas por lo que hacerlas salir en el momento justo es fundamental. Entonces…

¿Cómo se controla el tiempo justo para tostar el pan?

Gracias a la electricidad, el pan saltará justo cuando lo decida el usuario. El tiempo de cocción se programa girando el mando, o mejor dicho, el potenciómetro de la tostadora (los cuales hoy en día pueden ser digitales).

Es como una especie de válvula que controla la cantidad de electricidad que puede pasar, cuanto más se gire más tiempo se tostará.

Cuando este tiempo transcurre, el chip hace que todo se apague, la electricidad deja de circular, y el electroimán se apaga, soltando el muelle y dejando saltar el pan fuera del tostador.

Tipos de Tostadoras de Pan: Tostadoras Verticales, Tostadores Horizontales y Sandwicheras

Toda esta explicación nos resuelve las dudas sobre el funcionamiento de una tostadora vertical, sin embargo… ¿Una tostadora plana funciona igual?

Este tipo de tostadoras cuentan con un funcionamiento mucho más simple y con muchas menos piezas y componentes.

La razón principal de esto es que en los tostadores planos tendremos que ser nosotros los que demos la vuelta de forma manual, por lo que no cuentan con temporizadores ni con muelles para soltar las tostadas cuando estén listas.

Aunque las resistencias, el calor que estas generan y la forma en la que estas se regulan si que son extremadamente parecidas en las tostadoras verticales y horizontales.

¿Y las Sandwicheras?

Este aparato es bastante más diferente que cualquier tipo de tostadora que podamos encontrar, debido principalmente a como se transmite el calor.

En este ocasión no contamos con rejillas de metal, si no que el calor de las resistencias se distribuye mediante unas placas conductoras. De este forma es posible darle forma a las tostadas y a los sándwiches.

Es posible que todavía no tengamos claro si preferimos una tostadora o una sandwichera, en este artículo encontrarás más información sobre las ventajas y desventajas de una tostadora frente a una sandwichera.

Características y Análisis de las Mejores Tostadoras de Pan

Descubre el funcionamiento, las características y propiedades de algunos de los mejores modelos de tostadoras de este año. Haz click y accede a un análisis en profundidad de cada modelo, donde veremos individualmente sus ventajas y por qué es son tostadoras recomendables.

Otras preguntas relacionadas sobre como funciona la tostadora de pan:

¿Qué es una tostadora de pan eléctrica y para qué sirve?

Una tostadora (digital) es un electrodoméstico que cuenta con algunas funciones o componentes eléctricos y electrónicos que nos ayudan a un mejor uso del aparato. Por tanto, se puede resumir como que la función de la tostadora es, principalmente, tostar el pan de la mejor manera posible, y de la forma más fácil y cómoda posible para el usuario.

¿Cómo funciona una tostadora automática?

En las tostadoras automáticas, que todas ellas son eléctricas, el proceso de tostado consiste en eliminar el agua del pan (que suele ser la mitad del peso aproximadamente), por el calor que producen las resistencias gracias a el paso de electricidad, y permitiendo chamuscar ligeramente el pan.

¿Cómo se usa una tostadora de pan eléctrica?

Como usar la tostadora es una pregunta sorprendentemente frecuente, sin embargo, posiblemente sea el utensilio de cocina más sencillo de utilizar, puede que antiguamente fuese más complicado (tampoco mucho más), pero con las tostadoras modernas y actuales, es pan comido.

Para tostar una rebanada de pan, lo único que tenemos que hacer es colocar el pan en las ranuras (en las tostadoras verticales, las horizontales y sandwicheras no cuentan con ranuras), bajar la palanca y las resistencias se activan automáticamente, regulamos el tiempo con el selector de tiempo de tostador y al agotarse este las tostadas saltarán de manera automática.

Las tostadoras horizontales y sandwicheras no suelen contar con regulador de tiempo de tostado, por lo que tenemos que estar pendiente para darle la vuelta al pan y sacarlas justo en el punto perfecto de tostado.

¿Qué tipo de energía utiliza un tostador de pan?

Para hacerla funcionar solo necesitas un enchufe con corriente alterna (AC),y las rebanadas de pan que queramos comer. Se introducen, presionamos la palanca y cuando pase el tiempo establecido saltarán solas.

¿Cómo configurar el tiempo de una tostadora de pan?

Las tostadoras digitales modernas cuentan cada vez con interfaces, botones y menús más sencillos de utilizar. En muchos casos es muy frecuente encontrarnos con tostadoras con pantallas, tanto a nivel doméstico como incluso el industrial.

¿Qué pan se pone en una maquina tostadora?

Esta pregunta probablemente sea una de las más subjetivas, y dependa del gusto del consumidor. Pero a grandes rasgos el pan más recomendado para tostar es en rebanadas y cuanto más finas y secas sean antes se tostarán.

Es por ello que la mayoría de tostadoras modernas cuentan con ajustes y controles de tostado, para configurar la velocidad del tueste dependiendo del tipo de pan que introduzcamos en el tostador.

¿Para qué sirven los números de una tostadora?

Ahora veremos que las configuraciones varían dependiendo de nuestro modelo de tostadora, sin embargo, por regla general se suelen utilizar como configuradores de nivel de tostado, (ya sean número o una ruedecita) o como función de memoria en tostadoras más modernas.

En la mayoría de los casos, si la tostadora es digital, contará con una pantalla donde se podrán ajustar los niveles de tostado. (Cuanto más alto sea el nivel, más tiempo durará el proceso de tostación).

Y si tu tostadora es un poco más tradicional o clásica, lo más probable es que tengas acceso a alguna rueda o botón, que permita aumentar el tiempo de tostado.

¿Qué temperatura alcanza una tostadora de pan?

Esta es una pregunta bastante frecuente, y lo cierto es que varía dependiendo de la potencia de nuestra tostadora, a más potencia más rápido se calienta y antes se consigue el tueste.

La temperatura que se puede llegar a generar en las resistencias de una tostadora ronda los 600 y 650ºC, unos grados más y fundiría el aluminio. Este es el principal motivo por el cual las tostadoras consiguen resultados tan rápidos.

Esperamos que te haya resultado realmente útil y curioso. ¡Ahora ya puedes presumir de saber como realmente funciona una tostadora eléctrica!

Para más información quizás te interesa saber… ➜ ¿Cómo limpiar una tostadora de pan digital por dentro? o ¿Qué es mejor una tostadora o una sandwichera?

Después de comprender el funcionamiento de un tostador queremos recomendarte una de las mejores marcas de tostadoras, rowenta y una de las mejores tiendas de tostadoras online, el corte inglés.

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